正文 首页玩车行家

太阳圈南瓜煎饼的做法,蒸南瓜饼

ming

大家好,小编来为大家解答以下问题,一个有趣的事情,一个有趣的事情,现在让我们一起来看看吧!

太阳圈南瓜煎饼的做法,蒸南瓜饼

南瓜泥250克、面粉300克、鸡蛋2个、水适量、盐适量、油适量

2.将南瓜丝放入锅中焯烫,捞出沥干水分备用;

3.在另一个碗中打入两个鸡蛋,加入少许盐和水搅拌均匀;

4.将面粉倒入碗中,慢慢加入鸡蛋液,边倒边搅拌,直至面糊顺滑无颗粒;

6.平底锅中倒入适量的油,将锅烧热后用勺子舀取一勺面糊倒入锅中,煎至两面金黄即可。

7.可以按照个人口味再添加一些调料或者配菜。

不能。那就不是南瓜饼了,那叫南瓜面饼,口味绝对不同的。用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的,用面粉做的就是普通面饼的感觉。口味绝对不同的。用糯米粉做的南瓜饼吃起来糯糯的,用面粉做的就是普通面饼的感觉。只中多了点南瓜味而已。

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。3、准备适量的糯米粉和白砂糖。4、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉5、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。6、把面团分成若干小块,揉圆。7、把面团压扁,用心形模具压刻出心形。8、平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

面粉:面粉做的南瓜饼粘度较低,吃起来不粘牙,好嚼。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼粘度较大,吃起来有黏牙的感觉。

面粉:面粉做的南瓜饼口感更硬一些,不会有糯米绵软的感觉。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼口感松软,Q弹的感觉,嚼劲更大。

面粉:面粉不容易炸出酥脆的感觉,需要外面裹一层面包糠之类的东西,才能炸脆。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼可以炸出酥脆的外壳,吃起来十分香脆。

面粉:面粉做的南瓜饼颜色更白,更实在。

糯米粉:糯米粉做的南瓜饼会有一层透明感。

1.首先我们要准备好制作这道【南瓜煎饼】需要用到的食材:嫩南瓜400g、鸡蛋3个、面粉150g、葱20g、姜10g、淀粉5g。

2.先将嫩南瓜清洗干净,不需要去皮直接用擦丝器擦成细丝,再将葱切成葱花,姜切成姜末备用。

3.取面粉150g和淀粉5g倒入料理盆中,加入饮用水200ml,用筷子将其搅拌成均匀无颗粒状的面糊。然后在面糊中打入3个鸡蛋,用筷子搅打至鸡蛋和面糊完全融合。切记要先搅拌好面糊后再加入鸡蛋,不要先搅拌好鸡蛋液再加入面粉和淀粉,那样很难搅拌均匀,容易形成疙瘩无法搅散。

4.将之前擦好的南瓜丝、葱花和姜末放入鸡蛋面糊中,调入盐2g、虾皮粉3g。

5.电饼铛预热好之后打开用硅胶油刷在烤盘上均匀刷上一层薄油,刷油是为了使煎饼不容易粘连好翻面。然后用勺子把拌均的南瓜面糊舀入电饼铛烤盘中,用铲子向四周划开使面糊流动摊薄,均匀铺满整个烤盘。然后盖上电饼铛的盖子煎3分钟。

南瓜丝煎饼是一道传统的中式小吃,以其美味可口和营养丰富,备受大家的喜爱。以下是南瓜丝煎饼最正宗的做法:

1.将南瓜去皮后切成丝,放入盆中加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉拌匀,揉成面团。

2.将面团分成若干个小面球,用手压扁成薄饼状。

3.平底锅中倒入适量食用油,加热至6成热,放入南瓜饼,在两面轻轻煎炸至金黄色取出。

4.待南瓜饼稍微冷却后,在上层均匀地抹上碎肉末和葱花,再将另外一片南瓜饼嵌在上面,轻压一下两个饼贴在一起。

5.最后再用平底锅中小火煎至两面金黄色即可。

温馨提示:在制作南瓜丝煎饼时,可以根据个人口味加入一些小料,如豆腐干碎、花生碎或者蔬菜碎片等。此外,为了制作出口感更加酥脆的南瓜丝煎饼,建议将南瓜丝和面粉充分搅拌均匀,并在面团中加入适量的水。

主料嫩南瓜适量小麦面粉250水适量胡萝卜半根胡椒粉少量鸡蛋2个盐适量

1.把南瓜和胡萝卜用刨丝器刨丝备用,或者手切也可以,刨丝器更方便些。

2.戴上手套加适量盐把南瓜丝和胡萝卜丝充分搅拌,盐不要一次放太多,后面可以一点一点放,太咸就不好吃了。我前后一共是放了4勺半的盐,如果味儿淡了也没关系,因为你可以蘸蒜汁吃。

3.然后放一勺面粉,再加适量水拿搅拌器搅拌。

4.再加面,加完面再加水,循环如此,但是每次加水不要加太多,太多的话煎饼翻面儿的时候容易烂。

6.鸡蛋液搅拌均匀倒入面粉糊内,并搅拌均匀

8.当当当当,面粉糊就这样做好啦,要搅拌充分,不要有小面疙瘩哦。

9.煎锅烧热,倒油并用刷子把油抹匀,火一定要小,控制好温度,不然就糊锅啦!倒入面粉糊,我是一张饼用两勺面粉糊,呲啦呲啦边缘已经变黄了哦,看着很有食欲

10.端起锅轻轻晃动锅底,然后颠锅翻面儿,这个是我的弱项,颠锅需要力气和巧劲儿,我并不能完全翻面儿还得借助铲子……

10.端起锅轻轻晃动锅底,然后颠锅翻面儿,这个是我的弱项,颠锅需要力气和巧劲儿,我并不能完全翻面儿还得借助铲子……

版权免责声明 1、本文标题:《太阳圈南瓜煎饼的做法,蒸南瓜饼》
2、本文来源于,版权归原作者所有,转载请注明出处!
3、本网站所有内容仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
4、本网站内容来自互联网,对于不当转载或引用而引起的民事纷争、行政处理或其他损失,本网不承担责任。
5、如果有侵权内容、不妥之处,请第一时间联系我们删除。嘀嘀嘀 QQ:XXXXXBB